con Alberto Veronesi
Sono agronomi, agricoltori, volontari, tecnologi, gastronomi, tutti al servizio di un ideale civico: la buona agricoltura a km 0. Coltivano con metodo biologico – un’agricoltura senza chimica, sostenibile per la terra – ad alta intensità di lavoro e non di capitale, a basso impatto sul territorio. Producono per mangiare cibo a km zero, ortaggi e frutti rigorosamente di stagione. Sono una comunità aperta e solidale, oltre al cibo, coltivano relazioni, convivialità e partecipazione, scegliendo insieme cosa e come coltivare.