con Gabriella Fantolino
Franco, il papà di Gabriella Fantolino, amava moltissimo le galline fin da bambino.
Negli anni settanta viveva a Torino, poi, deciso a seguire la propria passione, cambiò vita e lasciò la città. Portò la famiglia con sé in mezzo al verde di Fiano, in provincia di Torino ed iniziò la sua attività con un numero esiguo di galline.
Quello di Fiano è stato il primo allevamento, che nel corso del tempo è stato costantemente ampliato e migliorato dal punto di vista tecnologico, con l’obiettivo di ottenere un prodotto genuino nel rispetto del benessere animale. Oggi Fantolino ha un allevamento a terra moderno ed efficiente, in grado di assicurare il corretto rispetto delle regole sul benessere delle proprie galline.