con Nadia Tecco
A partire dal 2017, l’Ateneo, in collaborazione con UniToGO, l’UniTo Green Office dell’Università di Torino, ha avviato un processo di riordino del servizio di distribuzione automatica di cibo e bevande (vending machine), per migliorare il servizio in termini di qualità e sostenibilità ambientale. È stata ampliata l’offerta nei distributori automatici presenti in UniTo con l’inserimento di snack salutari e con un calibrato apporto nutrizionale, selezionati grazie alla collaborazione con alcuni nutrizionisti. Per ciascun Polo è stata inoltre prevista – a titolo sperimentale – l’installazione di uno o più erogatori di acqua di rete per favorire l’uso di borracce e di conseguenza la riduzione del consumo di acqua in bottiglie di plastica